Inscrições

14/05/2013 até 07/06/2013

 

 inscreva-se

 

Duração do Curso

10/06/2013 até 14/06/2013

20 horas/aula

 

 

 

 

Investimento

Público em geral: R$ 184,00

Valores diferenciados para:

  • Alunos PUCRS
  • Diplomados PUCRS (Mediante a apresentação do Cartão de Diplomado)
  • Professores PUCRS e Técnicos administrativos PUCRS
  • Funcionários de empresas estabelecidas no TECNOPUC
  • Grupo de 5 ou mais participantes de uma mesma empresa e empresas com convênio vigente com a PUCRS
  • Professores da Rede Marista de ensino
  • Pessoas acima de 60 anos

R$ 165,00.


Informação para Incrição:

As inscrições via site poderão ser efetuadas até o dia 01/06/2013. Após este período as inscrições serão realizadas somente na PUCRS, na Educação Continuada, prédio 15 - sala 112.


Vagas limitadas!

Fabricação Caseira de Cerveja e Manipulação de Fermento Cervejeiro - 4ª Edição

 

Unidade Promotora

Faculdade de Biociências

 

Coordenação

Profa. Dra. Renata Medina da Silva

 

Ministrantes

  • Prof. Dr. Glauco da Silva Caon
  • Profa. Dra. Renata Medina da Silva

 

Objetivo

Ensinar o público em geral os processos e insumos para fabricação de cerveja em escala doméstica, bem como a manipulação e correto uso do fermento cervejeiro.

 

Público-alvo

Alunos de graduação, pós-graduação, professores, profissionais de indústria e comércio de bebidas e de gastronomia.

 

Pré-requisito

Ensino Médio completo e 18 anos de idade.

 

Programação

 

  • Introdução ao processo de produção de cervejas
  • Histórico da produção de cervejas no Brasil e no mundo
  • Classificação das cervejas
  • Tipos de cervejas
  • Matérias primas
  • Adjuntos de fabricação
  • Tipos de fermento cervejeiro
  • Manipulação e programação de fermento cervejeiro
  • Processamento da cerveja
  • Demonstração prática do processo de produção de cerveja
 

 

Horário das aulas

Segunda a sexta-feira, das 18h30min às 21h45min.

 

Contato

PUCRS/Educação Continuada
Local: Av. Ipiranga, 6681, Prédio 15, sala 112
Partenon - Porto Alegre/RS CEP: 90619-900
Fone: (51) 3320-3727
E-mail: educacao.continuada@pucrs.br

 

Observação

Descrição de horários: Segunda à Sexta-feira, das 18h30min às 21h45min
Local: Sala 124 do prédio 12 – Bloco C (Todos os dias)
Sala 209 do prédio 12 – bloco C ( apenas dias 12/06/2013 e 14/06/2013) das 19h30min Às 21h45min

 

 

Localização

Veja no mapa onde encontrar a Educação
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