No dia 14 de dezembro de 1957, a União Sulbrasileira de Educação e Ensino (USBEE) fundou a Escola Politécnica da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, sob a denominação de ESCOLA DE ENGENHARIA.
O seu funcionamento foi autorizado pelo Decreto nº 47.005, de 21 de outubro de 1959, publicado no Diário Oficial da União do dia 03 de novembro do mesmo ano.
As atividades acadêmicas, contudo, se iniciaram em março de 1960, com o curso de Engenharia Civil, tendo por primeiro diretor o Professor Engenheiro Civil Ivo Wolff e tendo por local o Colégio Nossa Senhora do Rosário.
O reconhecimento definitivo deste curso foi concedido pelo Ministério de Educação e Cultura através do Decreto nº 52115, de 28 de junho de 1963.
Pelo Decreto nº 61869, de 7 de dezembro de 1967, publicado no Diário Oficial da União no dia 12 de dezembro do mesmo ano, foram reconhecidos os cursos de Engenharia Mecânica e Eletrotécnica.
Com a implantação da reestruturação da Universidade, aprovada pelo Decreto nº 63284, de 26 de setembro de 1968 e publicado no Diário Oficial da União do dia 30 de setembro do mesmo ano, a Escola de Engenharia alterou a sua denominação para ESCOLA POLITÉCNICA.
Posteriormente, o Decreto nº 66767, de 24 de junho de 1970, publicado no Diário Oficial da União do dia 25 de junho de 1970, reconhecia o novo curso de Engenharia Eletrônica.
No ano de 1966, a Escola Politécnica criou o curso de Engenharia Operacional, que foi reconhecido pelo Ministério de Educação e Cultura no dia 11 de setembro de 1970, através do Decreto nº 67156. Este curso apresentava quatro modalidades:
Engenharia de Operação, modalidade Construção
Engenharia de Operação, modalidade Mecânica
Engenharia de Operação, modalidade Eletrônica
Engenharia de Operação, modalidade Eletrotécnica
Em sessão do Conselho Universitário, realizada no dia 13 de novembro de 1975, foi criado o Curso de Engenharia Química.
Face à reforma dos currículos de Engenharia implantada pelo Ministério de Educação e Cultura a partir de 1977, foram extintos os cursos de Engenharia de Operação e Engenharia Eletrônica.
Desde a fundação da Escola Politécnica, os diversos Cursos e as respectivas disciplinas começaram a montar os seus Laboratórios especializados. Após a efetivação do convênio MEC/Leste Europeu/PUCRS todos os equipamentos foram instalados em prédio próprio, por volta de 1967, chamado de Pavilhão de Mecânica, com uma área de 750m2. Neste prédio de nº 14, foram instalados o Laboratório de Tecnologia Mecânica para atender o curso de Engenharia Mecânica, e a Escola Profissional Champagnat. Enquanto o Laboratório se dedicava ao ensino de Máquinas Operatrizes, Conformação Mecânica, Ensaios Metalográficos, Ensaios Mecânicos Destrutivos, Máquinas Térmicas, Termodinâmica, Soldagem e Metrologia, a Escola Profissional Champagnat tinha caráter industrial.
Em 1973, englobou-se o Laboratório de Tecnologia Mecânica aos setores Gráfica e Marcenaria da Escola Profissional Champagnat. No mesmo pavilhão da Mecânica, foram instalados os Laboratórios de Materiais de Construção Civil e de Mecânica dos Solos para atender o Curso de Engenharia Civil.
Os Laboratórios de Eletrônica e de Eletrotécnica foram instalados no prédio 10, que sediava também o Instituto de Física com os seus Laboratórios.
Os Diretores da Escola Politécnica foram os seguintes:
Prof. Eng. Ivo Wolff, de 1959 a 1961;
Prof. Eng. Álvaro Leão Carvalho da Silva, de 1961 a 1964;
Prof. Eng. Luiz Leseigneur de Faria, de 1965 a 1972;
Prof. Arq. Enio José Verçoza, de 1972 a 1978;
Prof. Eng. Inácio Vicente Berlitz, de 1979 a 1987;
Prof. Eng. Dulcemar Coelho Lautert, de 1988 a 1996;
Prof. Eng. Eduardo Giugliani, de 1997 a 1999;
A partir de 09/12/1999, a Escola Politécnica passou a chamar-se Faculdade de Engenharia, sendo Diretores:
Prof. Eng. Eduardo Giugliani, de 2000 a 2004;
Prof. Eng. Edgar Bortolini, de 2005 a 2006.
Profª. Engª. Maria Cristina Felippetto de Castro, a partir de 2007.
Em sessão de 08/11/2001 da Câmara de Ensino de Graduação sob Parecer nº 07/01 foi criado o curso de Engenharia de Computação.
O curso de Engenharia de Produção foi criado em sessão de 22/10/2002 da Câmara de Ensino de Graduação conforme Ata 07, Res. 02.
Atualmente a Faculdade de Engenharia da PUCRS disponibiliza à comunidade os seguintes cursos de graduação:
