O Instituto de Cultura Hispânica do Rio Grande do Sul (ICH-RS) foi fundado em 27 de abril de 1956. Teve como objetivo difundir a língua, a literatura, a história e a cultura da Espanha. Nos primeiros anos, funcionou em dependências do Consulado da Espanha, passando, em 1960, para a PUCRS.
Graças ao convênio da PUCRS com o Instituto de Cultura Hispânica de Madrid, esteve em Porto Alegre, de 1965 a 1968, na condição de diretor técnico, o professor Pascual Martinez Freire.
Estiveram na presidência do ICH, em ordem cronológica, Hugo di Primio Paz, Francisco Juruena, Altair de Lemos e os Irmãos Dionísio Fuertes Alvarez, Mainar Longhi, Elvo Clemente (pro-tempore). Atualmente o Prof. Dr. Juan José Mouriño Mosquera é o Diretor do ICH.
O Governo da Espanha concedeu a comenda da Ordem de Isabel, a Católica, ao Irmão José Ótão (1966), Reitor da PUCRS, quando a entidade foi fundada, e ao Irmão Dionísio Fuertes Alvarez (2001).
Por sua vez, o Instituto de Cultura Hispânica de Madrid conferiu as placas de Membro de Número a Francisco Juruena e ao Irmão Elvo Clemente.
A partir do dia 09 de dezembro de 2004 o Instituto de Cultura Hispânica do Rio Grande do Sul integra-se à Pró-Reitoria de Extensão da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, passando a denominar-se unicamente Instituto de Cultura Hispânica.